引起孩子鈣缺乏的三點原因

本文Tag標(biāo)簽:鈣缺乏??

  1.鈣攝入量不足

  人體鈣的最主要的來源是奶制品。但我國傳統(tǒng)膳食中的奶制品攝人卻很少,根據(jù)調(diào)查,我國人均每年奶制品的攝入量僅為6千克,而全世界人均每年奶制品的攝人量卻為100千克還多。而且美國、歐洲等發(fā)達(dá)國家的攝入量還要高。

  同時,在上海市的人群膳食調(diào)查中,我們也發(fā)現(xiàn)許多人的鈣的攝人明顯不足,尤其是嬰幼兒和老年人鈣的攝入僅達(dá)推薦量的50%以下。有些農(nóng)村的小兒,他們往往在母乳喂養(yǎng)到1~2歲后,斷奶即轉(zhuǎn)為成人膳食,很少再有奶制品供給,缺鈣的狀況自然可想而知。

  而且同時,作為一種常識,我們都知道,母乳中含鈣的量是比較低的,僅為牛奶的1/3左右,所以即便小兒吸收率較高,但母乳乳汁中鈣的含量也僅可滿足小兒出生后3~4個月的需要,以后,隨著小兒的長大,母乳中的鈣不再能滿足小兒需要了,這時如不及時補(bǔ)充奶制品或鈣劑,也會引起小兒鈣缺乏。

  2.膳食結(jié)構(gòu)不合理

  膳食中有許多因素可促進(jìn)或抑制鈣的吸收,所以人們的膳食結(jié)構(gòu)要合理。

  (1)膳食中抑制鈣吸收的因素:

  ①脂肪過多。當(dāng)膳食中脂肪量過多或人體對脂肪吸收不良導(dǎo)致脂肪在腸道中增加時,脂肪可和鈣結(jié)合形成不溶于水的皂鈣,這類鈣就不能被吸收。

  ②纖維素和其他的抑制因素。膳食中的某些纖維可與鈣結(jié)合,使人體對鈣的吸收減少。如來自于菠菜、莧菜、竹筍中的草酸和存在于糧食中的植酸,都能和鈣結(jié)合形成不溶于水的草酸鈣和植酸鈣,影響鈣的吸收。

  (2)膳食中有利鈣吸收的因素:

  ①維生素D有促進(jìn)腸道鈣吸收的作用,尤其服用一定量的魚肝油,對小兒鈣吸收很有幫助。

  ②膳食中的碳水化合物和蛋白質(zhì)對鈣吸收也有一定幫助。如乳糖(來自于奶類的)可通過乳酸桿菌產(chǎn)生乳酸,使小兒腸道內(nèi)酸性增加,促進(jìn)鈣的吸收。同時,高蛋白膳食也能促使鈣的吸收增加。

  (3)其他:

  小兒體內(nèi)一般均有調(diào)節(jié)鈣平衡的激素,如甲狀旁腺素、降鈣素、腎上腺糖皮質(zhì)激素、性激素等等,如上述各種內(nèi)分泌激素失調(diào)或分泌異常,也會引起鈣缺乏。另外,還有如一些疾病,如慢性腹瀉導(dǎo)致吸收不良也會引起鈣的缺乏。

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